Salat-Automatisierung im hohen Norden

Der finnische Marktführer verzehrfertiger Salate Fresh Servant maximiert seine Performance durch die Automatisierung im Logistikzentrum in Edsevö in Finnland. SSI Schäfer realisiert die hochautomatisierte Lagerlösung als Gesamtsystem mit Shuttle Lager, Pick-by-Light Kommissionierung und Wamas Software. Die skalierbare Automatisierungslösung soll Grundstein für zukünftiges Wachstum sein.

Noch bevor Fresh Servant 1995 offiziell gegründet wurde, belieferte das Unternehmen schon in den 70er-Jahren die Nachbarschaft in einem finnischen Dorf mit Gemüse direkt an die Haustür. Doch das kleine Auto, mit dem damals die Bestellungen ausgefahren wurden, reichte schon bald nicht mehr aus. Das Unternehmen wuchs schnell – und betreibt heute die modernste Salatfabrik Nordeuropas. Fresh Servant bleibt seinen Ursprüngen aber weiterhin treu: Der schon im Namen verwurzelte Dienstleistungscharakter steht nach wie vor an erster Stelle und damit das Ziel, Kunden zuverlässig mit frischen Lebensmitteln zu versorgen und ihnen einen gesunden Alltag zu erleichtern. Doch mit dem stetigen Wachstum steigen auch die Anforderungen an die Logistik. Um die große Vielfalt an verpackten Salaten frisch an Geschäfte und Tische in ganz Europa zu liefern, braucht es ein effizientes Lager, das mit der zunehmenden Nachfrage mithalten kann.

Frische Konzepte für frische Salate

Für diese Herausforderung hat sich Fresh Servant an den Intralogistikexperten SSI Schäfer gewandt. Der Beginn einer gemeinsamen Erfolgsgeschichte, die von der ersten Automatisierungsidee bis zur Umsetzung des Gesamtsystems durch besonders enge und persönliche Zusammenarbeit geprägt war. Als Ergebnis der intensiven Teamarbeit wurde am Standort Edsevö, knapp 500 Kilometer von Helsinki entfernt am Bottnischen Meerbusen gelegen, eine neue, hochautomatisierte Lagerlösung implementiert. Juha Tiitto, Leiter Logistik und Supply Chain bei Fresh Servant, sagt: »Die Zusammenarbeit war sehr intensiv und beide Parteien haben die Prozesse aktiv weiterentwickelt. Auch in Zukunft möchten wir gute Zusammenarbeit fortsetzen.« Das skalierbare System mit modernster Shuttle-Technologie, ergonomischen Kommissionierbereichen und smarter Software konnte durch die flexiblen Lösungen von SSI Schäfer perfekt an die Bedürfnisse des Lebensmittelhändlers angepasst werden. Für Fresh Servant bedeutet das höchste Verfügbarkeit und maximale Prozesseffizienz – das Unternehmen sieht sich für eine weitere positive Geschäftsentwicklung bestens vorbereitet.

 

Vollautomatische Lagerung im Shuttle-Lager

Das Shuttle-System ist das Herzstück der Automatisierungslösung und schafft in zwei Gassen 10 500 Behälterstellplätze. Neben der enormen Lagerkapazität sorgt das Shuttle Lager für einen nahtlosen Materialfluss bei idealen Temperaturen: 58 Shuttles ermöglichen im Kühllager die schnelle und sichere Ein- und Auslagerung der verzehrfertigen Frischsalate. Von den Verpackungslinien gelangen die Behälter über ein Fördersystem in das Shuttle-Lager, aus dem sie dann vollautomatisch zur Kommissionierung geschickt werden. Dank dieser Anbindung an die Lagervorzone sowie die Ware-zur-Person-Arbeitsplätze kann Fresh Servant seinen Durchsatz mit der neuen Anlage erheblich steigern, so SSI Schäfer.

 

Ergonomisch und effizient: Pick-by-Light-Kommissionierung

Bei Fresh Servant dreht sich alles um schmackhafte und gesunde Produkte höchster Qualität. Doch nicht nur das Wohlbefinden der Kunden ist dem Unternehmen wichtig, sondern auch das der eigenen Mitarbeitern. Aus diesem Grund wurde in den manuellen Bereichen der neuen Logistiklösung besonderer Wert auf ergonomische Arbeitsplätze gelegt: In einem flexiblen Kommissionierbereich, der je nach Auslastung für ein bis fünf Personen geeignet ist, werden Mittel- und Langsamdreher nach dem Pick by Light System kommissioniert. Um reibungslose Prozesse zu garantieren, steht zudem ein separater Leerbehälterpuffer zur Verfügung. Nach der Kommissionierung werden die Kundenbehälter dann ins Shuttle-Lager zurückgeführt und zum Versandzeitpunkt per Fördersystem zur Palettierung gebracht. Die fertigen Paletten werden schließlich mit einem Gabelstapler in den Warenausgang transportiert.

Die komplexen Prozesse im automatisierten Lager hat Fresh Servant durch das Wamas Control Center von SSI Schäfer stets im Blick: Die intelligente Software dient als zentrale Informationsplattform und bildet sämtliche Materialflüsse lückenlos ab. So unterstützt das smarte Tool bei der ganzheitlichen Auftragsabwicklung und liefert laufend und in Echtzeit alle wichtigen Daten zum technischen Zustand der Anlage. »Mit der Implementierung der Lösung von SSI Schäfer haben wir unseren Automatisierungsgrad deutlich erhöht. Die Investition in Automatisierung und Digitalisierung hat uns zahlreiche neue Möglichkeiten eröffnet und dazu beigetragen, unsere Prozesse zu verschlanken und zu vernetzen«, betont Logistikleiter Tiitto.

 

Gemeinsam in eine frische Zukunft

Mit dem hochautomatisierten Lager verfügt Fresh Servant nun über eines der modernsten Lebensmittellogistikzentren Finnlands und kann seinem Kundenversprechen heute und in Zukunft gerecht werden: Frische Salate anbieten, die gut schmecken, gut aussehen und stets mit absoluter Termintreue geliefert werden. Die neue Lagerlösung fügt sich in die bestehenden Prozesse ein und unterstützt das Personal am Standort in seiner Arbeit. Fresh Servant plant bereits, das skalierbare System von SSI Schäfer zu erweitern und seine Kapazitäten und Leistungen so künftig noch weiter zu steigern.

 

Tipps fürs Tiefkühllager
SSI Schäfer informiert auf seiner Webseite, wie ein Tiefkühllager die optimale Lösung für Wachstum sein und gleichzeitig Energiekosten sparen kann.